جوردن ديلي – نصح الملياردير “بيل غيتس” الدول الغنية ومتوسطة الدخل باستهلاك اللحوم الصناعية فقط بدلاً من لحوم الأبقار، موضحًا أن هذه الخطوة ستساعد في مكافحة تغير المناخ العالمي.
وناقش “غيتس” في مقابلة مع “تكنولوجي ريفيو” كتابه الجديد “كيفية تجنب كارثة مناخية” وأكد على المنافع التي يمكن أن تجنيها الدول الغنية بالانتقال إلى لحوم أبقار صناعية بنسبة 100%.
وأوضح المؤسس المشارك لـ “مايكروسوفت” قائلاً: يمكنك التعود على اختلاف الذوق، والادعاء بأنهم سوف يجعلون الطعم أفضل بمرور الوقت، مضيفًا أنه يأمل أن يساعد التحول إلى البروتينات النباتية في مكافحة انبعاثات الميثان التي تنتجها الماشية.
وذكر “غيتس” أنه يعترف بالحجة البديلة القائلة بأن التخلص من الأبقار نهج لا يحظى بشعبية، لكنه يرى أن فوائد البروتين النباتي تستحق التحول بالنسبة لبعض البلدان.
واللحوم الصناعية ،هي لحوم يتم زراعتها في المختبر وتنتج من زراعة الخلايا الحيوانية في المختبر بدلاً من الحيوانات المذبوحة.
